شیر بز دارای چه ارزش غذایی است؟

شیر بز دارای چه ارزش غذایی است؟

شیر بز دارای چه ارزش غذایی است؟ 

شیر بز به دلیل دارا بودن میزان بالای کلسیم، بیماریهای ناشی از کمبود کلسیم نظیر پوکی استخوان و شکستگیهای ناشی از آن را کاهش میدهد. و دارای مقدار لاکتوز کمتری نسبت به شیر گاو بوده، از این رو مصرف آن برای افرادی که به قند و لاکتوز شیر گاو حساسیت دارند، بسیار مفید بوده، جایگزین خوبی محسوب میشود. از مهمترین خواص شیر بز زود هضم بودن آن است.

ارزش غذایی شیر بز:

  • کالری ۱۶۸
  • چربی اشباع شده ۶٫۵ گرم (حدود ۳۳ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • کربوهیدرات ۱۱ گرم (حدود ۴ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • پروتئین ۱۰٫۹ گرم (حدود ۴ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • کلسترول ۲۷ میلی گرم (حدود ۹ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • قند ۱۱ گرم
  • سدیم ۱۲ میلی گرم (حدود ۵ درصد از نیاز روزانه بدن)

مواد معدنی:

شیر بز حاوی:

  • کلسیم ۳۲۷ میلی گرم (حدود ۳۳ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • فسفر ۲۷۱ میلی گرم (حدود ۲۷ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • منیزیم ۳۴٫۲ میلی گرم (حدود ۹ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • پتاسیم ۴۹۸ میلی گرم (حدود ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • مس ۰٫۱ میلی گرم (حدود ۶ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • روی ۰٫۷ میلی گرم (حدود ۵ درصد از نیاز روزانه بدن)

ویتامین ها:

  • ویتامین آ ۴۸۳ واحد بین المللی (حدود ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • ویتامین B2 (ریبوفلاوین) ۰٫۳ میلی گرم (حدود ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • ویتامین سی ۳٫۲ میلی گرم (حدود ۵ درصد از نیاز روزانه بدن)
  • ویتامین دی ۲۹٫۳ IU / (حدود ۷ درصد از نیاز روزانه بدن)

فواید باورنکردنی برای سلامت بدن:

1- شیر بز برای سلامت قلب مفید است.

2- خواص ضد التهابی دارد.

3- استخوان ها را تقویت می کند.

4-برای افراد مبتلا به بیماری عدم تحمل لاکتوز.

5-سلامت پوست و مو را تامین میکند.

0/5 ( 0 نظر )
برگشت به بالا
0